芹菜

芹菜是伞形花科二年生草本植物,是一种重要的绿叶蔬菜。原产地中海沿岸和高加索等地,古希腊人最早栽培,由高加索传入中国。在中国栽培历史悠久。

芹菜叶及叶柄有浓郁的香味,栽培方法较简易,产量高,栽培方式多,供应期长,对调节市场供应有主要作用。在中国南北各地广泛栽培,是主要的叶菜类之一。芹菜为浅根性植物。叶着生在短缩茎的基部,奇数1~2回羽状复叶,复叶叶柄长且肥大,为主要食用部分,绿、淡绿、白等色,其中间空心或实心。花小,白色,复伞形花序。

Copyright©上海农业技术网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像

主办单位:上海市农业技术推广服务中心

协办单位:各区县农技推广中心、蔬菜技术推广站

地址:吴中路628号 邮编:201103 电子信箱:agri_admin@163.com 电话:021-64013900

技术支持:上海农业信息有限公司  沪ICP备08101903号-5

沪公网安备 31010502000084号